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엄지의 제왕
저염간장 만드는 방법
콩팥을 지키는 저연 간장
재료
콩
양배추
간장
저염간장 쉽게 만드는 방법
콩은 하루전에 불려놨다가
10분간 삶아
콩물을 만든다
우러난 콩물과
시중에 파는 간장을 섞는다
같은 양으로
저염 간장
콩물과 간장 섞는 비율
양배추를 간장 물에 잠길 정도로 넣고
1분간 끓여준다
나트륨 함량이 적은
저염 간장 완성
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